Pensieri in parole
La forza di cambiare
L'anno che ci ha lasciato è stato duro, difficile, incomprensibile ma come tutti gli imprevisti della vita che arrivano all'improvviso come un uragano, non vince chi è il più intelligente o il più bravo, vince chi si adatta meglio al cambiamento. La pandemia ci ha tolto tutto, il dolore più grande è stato chi ha perso per colpa del virus o per altre cause la perdita di persone care. La natura🌿🍃ha continuato il suo corso e ha ritrovato il suo equilibrio. Il cielo limpido, l'aria fresca, le montagne verdi e il mare hanno ritrovato la loro bellezza. Tutto sembra che si sia fermato come se il mondo non girasse più. Il mondo non si è mai fermato. In un mondo in continua evoluzione non possiamo stare fermi. Serve un cambiamento di rotta. Serve più attenzione all'ambiente che ci circonda e serve più attenzione per un alimentazione più naturale. Molti passi avanti sono stati fatti, molte aziende non usano più ingredienti che noi non usiamo mai in casa come gli additivi, i conservanti e il glutammato ma la strada da fare è ancora lunga. Ancora oggi molte industrie alimentari usano molti ingredienti non naturali come i "mono e digliceridi degli acidi grassi" e tanti altri. Se vogliamo respirare un'aria più pulita, se vogliamo un'ambiente più sano, dobbiamo impegnarci affinché le industrie alimentari e non cambino rotta. E si impegnino "in primis" per cambiare il loro modo di produrre. Molte aziende si sono adeguate e si avvicinano sempre di più a produrre alimenti con ingredienti naturali e come "fatti in casa". Il cambiamento non è impossibile. Basta avere solo la volontà di cambiare. Servono etichette alimentari più comprensibili e più dettagliate. Anche nell'agricoltura serve una maggiore consapevolezza. Non bisogna calpestare i ritmi della natura. Non bisogna uccidere il terreno con sostanze dannose. E generare prodotti senza sapore. Di fronte a un mondo che cambia, noi dobbiamo curare di più l'ambiente che ci circonda. La sofferenza dell'ambiente, responsabilità di tutti.
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