L'insalata non è solo un contorno. Può essere anche un piatto unico. Leggero, sfizioso e colorato. Mi piace comporre le insalate usando prodotti di stagione. Mi piace molto aggiungere la frutta fresca sempre di stagione, la frutta secca e i semi.
Insalate di broccoli, arance e mix di semi per insalate
Ingredienti
1 broccolo piccolo
2 arance
2 cucchiai di mix di semi per insalata
olio evo
succo di limone 🍋
sale rosa Himalaya
pepe nero
Procedimento
Lavate il broccolo e tagliate le civette, poi, versate l'acqua in una pentola, aggiungete il sale, e cuocetelo per 8 minuti. Trascorso il tempo. Scolatelo. Tagliate le arance a spicchi. Mettete il broccolo in un piatto, aggiungete le arance e i semi, versate un giro d'olio evo, il succo di limone 🍋 e aggiungete il sale rosa Himalaya e il pepe nero.
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